特殊飲食給特殊兒童（更新與合併版）；作者Dr. Lisa Lewis
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這本書——既是醫學論述，也是食譜書——將教您如何製作無麩質無酪蛋白（GFCF）的主菜、麵包、甜點，以及許多全家人都會喜歡享用的其他食物。
簡而言之，某些酵素是分解麩質和酪蛋白所必需的。如果通常分解酪蛋白和麩質的酵素無法正常運作，可能會導致嚴重的神經問題。研究顯示，自閉症兒童明顯缺乏這些酵素，因此無麩質無酪蛋白（GFCF）飲食對許多兒童產生了正面的效果。
本書為作家筆記圖書獎（Writers Notes Book Awards）首獎亞軍，這本原創的特殊飲食書籍自1998年以來，一直幫助患有自閉症、注意力不足過動症（ADHD）、乳糜瀉及其他障礙的兒童與成人！本書第一部分從科學和個人角度詳細描述這種飲食（作者的兒子患有自閉症，他們一家多年來一直遵循GFCF飲食）。
實用的章節包括：
- 山姆的故事
- 關於特殊飲食：過敏或不耐受
- 檢測與營養補充
- 如何（以及該給孩子吃什麼）餵養您的孩子
- 來自朋友與親戚的幫助
- 接下來，食譜部分包含超過140道食譜，包括許多您從未想過在GFCF飲食中可能實現的菜餚，例如：
酥炸雞塊和魚條
- 義大利麵和肉丸
- 披薩
- 仿製通心粉和起司
- 鬆餅和瑪芬
- 餅乾和蛋糕
- 還有更多！
- And more!
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